pour une raison ou une autre, nous ne sommes pas encore arrivés au Moyen-Orient… encore. Mais notre fascination pour cette partie exotique du monde n’a pas atténué. Nous ne pouvons pas attendre le jour où nous nous éloignons enfin de manger notre propre poids corporel en falafel frais.
En attendant, nous recherchons des endroits en Australie qui peuvent aider à prendre l’avantage.
Nous étions récemment à Brisbane et avons eu un avertissement que Shouk Cafe dans la banlieue tendance de Paddington était l’endroit où aller.
Nous n’étions pas déçus.
De l’extérieur, Shouk ressemble à un café ordinaire. Un très joli café moderne, mais un café néanmoins.
En entrant, vous seriez pardonné de penser que Shouk n’est toujours qu’un articulation bacon-œufs et bircher… jusqu’à ce que vous voyiez le mur éloigné au-dessus de la barre. Les carreaux là-bas racontent une autre histoire. Et le menu aussi.
Bien sûr, vous pouvez toujours obtenir de bons œufs Benedict ou un bol de granola maison, mais il y a de meilleures choses proposées. Les options du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord sont de loin le meilleur choix.
J’étais cruellement déchiré entre le shakshuka aux œufs cuits au four, le tagine de poulet olive et citron et le pain plat d’agneau Shwarma.
J’ai fini par choisir le shwarma – un pita recouvert de houmous crémeux, d’oignon mariné doux, de cœurs d’artichaut et d’agneau tendre et rôti. Pas d’envie de nourriture pour moi!
Mme Romance avait autant de problèmes avec ses options de déjeuner. Son dilemme était entre le maïs et les beignets de courgettes – une faiblesse régulière, les courgettes grillées et le halloumi, et le poulet rôti au miel, les artichauts et la salade de fenouil.
Bien sûr, elle a opté pour la dernière option.
Le poulet était sucré et incroyablement tendre, et l’artichaut et le fenouil ont donné à la salade de poulet rôti au miel ce peu de touche supplémentaire qui a fait que le plat a pris le tout à être vraiment savoureux.
Le service ici était excellent et le café n’était pas mal non plus. Nous avons même eu un temps de chien. Un local a lié son chien à l’extérieur, que nous ne pouvions pas nous empêcher de caresser. Je veux dire, regardez-le!
Nous avons remarqué que Shouk était également ouvert pour le dîner maintenant. Leur menu est assez intéressant avec une vraie gamme de plats. C’est un mélange de plats orientaux médian modernes et traditionnels, des plats d’Europe centrale et orientale et nord-africains.
Café Shouk
14 Collingwood Street
Paddington
Brisbane
W: shoukcafe.com.au
Voici quelques autres endroits que nous avons découverts sur notre chasse sinueuse pour de bons plats du Moyen-Orient:
Shuk, bondi
Kazbah, Balmain
Où est votre endroit préféré pour un repas du Moyen-Orient ou du Nord? Dites le nous dans les commentaires!
Images de Mme Romance.